Pan de molde

500 gr de harina de fuerza
20 gr de levadura fresca
10 gr mantequilla
50 gr de leche
300 gr de agua
Dos moldes rectangulares para panes de 500 gr cada uno (aprox. 20 cm de longitud)

Desmenuzar la levadura y la matequilla en la harina, formar un volcán con ella y en el centro de éste, echar los demás ingredientes. Amasar hasta conseguir una masa homogénea. Dar forma rectangular a la masa (del tamaño de los moldes), engrasarlos con mantequilla e introducir los panes. Dejar fermentar 1 hora.
Pasado este tiempo cocer en el horno precalentado a 250 ºC.
¡Mucho mejor que Bimbo!